No, no es por falta de personal.

Siento lo que voy a decir a continuación y puede que sea muy criticada o cuestionada acerca de este tema, además de dar mi opinión respecto a ello, pero es que no llevan razón, no es que falte personal en hostelería es que volvemos a lo de siempre y esta vez no por parte del consumidor, sino por parte del propietario.

Como trabajadora de la hostelería debo de decir que no somos muebles a los que se pueda patear o se puede sustituir por otros más baratos, somos personas y luchamos pidiendo como mínimo un contrato y un sueldo digno.

Soy camarera desde mis 16 años, básicamente me ha desarrollado de manera profesional con una bandeja en la mano, aunque tengo otros estudios, pero desde un principio fue el sector que más me llama la atención. 

Por lo que este comentario os lo voy a dar desde el mejor punto de vista que se puede dar, desde el punto de vista de una trabajadora de la hostelería.

Puede que desde fuera se vea como un trabajo fácil, básico, sencillo y mecánico pero os puedo asegurar que no es así.

Desde mi experiencia como camarera he visto, soportado y vivido un poco de todo en este sector tan sacrificado y criticado.

Desde el ofrecimiento de contratos con los cuales no sabía si reír o llorar, pasando por el que te da de alta media jornada, aunque eches 10 horas diarias como mínimo, (sí las cobras cómo horas extras es un milagro y si no se convierten en días libres que nunca llegan) .

Hasta hosteleros que no te quieren dar siquiera de alta, te prometen a cambio un sueldo que ni de coña pueden pagar más de un mes seguidos, y al cual cuando le dices que no te interesa te añade «así va España» «menos mal que tengo otros 50 como tú, con más experiencia para entrevistar» sin duda después de una experiencia así lo único que te apetece añadir es «allá tú y mucha suerte»

Luego tienes el típico que por haberte firmado un contrato medio decente, se piensa que es tu amo y señor, qué te puede explotar a su gana y putear de cualquier manera.

No nos olvidemos de esos empresarios que son peores que Satanás es sus días malos y que si pudiera te tratarían como una piedra, que también los hay.

Tampoco nos podemos olvidar de esos empresarios que te pagan lo mínimo por echar más horas que el sol, básicamente una miseria, (que los hay y más te los que pensáis) pero aún así sus trabajadores lo aguantan, ellos piensan que lo hacen porque no pueden optar a nada mejor m, pero que no se equivoque, la gran mayoría de sus trabajadores lo aguantan porque tienen cargos mayores ( y sin algo mejor) por desgracia del aire no se puede vivir.

Sin olvidarnos de los empresarios «puñalada por la espalda», que en cuanto pueden explotar a otro por menos dinero y más horas te mandan a la mierda a la primera de cambio, sin importar el que él como el cuánto o el dónde por el que estés pasando.

Yo he pasado por muchas de estas experiencias  y he de decir que antes de criticar sin saber es mejor informarse en qué condiciones se trabaja, porque no, no es que tengamos dinero de sobra, no es que seamos unos vagos, no es que vivamos mejor del Estado o que nos sobren las ayudas.

Muchas veces preferimos quedarnos en casa aunque eso suponga el paro, con todo lo malo que esto implica ( porque no todos vivimos del Estado) antes que aguantar todo esto, sin contar con los tipos de compañeros, tipos de clientes, tipos de días, tipos de tratos y etcétera que estos temas darían para otro artículo.

Por lo tanto no es cuestión de falta de personal sino de principios,  de derechos, de sueldos, de condiciones, de trato y de dignidad.

Es cuestión de hacerse valer, de hacerse respetar, de empezar a tener voz y pedir dignidad, pedir respeto y de  empezar a tener un poquito de amor propio porque no somos muebles somos personas!!

5 comentarios sobre “No, no es por falta de personal.

  1. Solo una pega: nunca te disculpes cuando tengas algo que decir, ni te preocupes por las críticas. Quien no esté de acuerdo contigo, que argumente. Si no argumenta y solo insulta o recurre a lugares comunes, has vencido la discusión. Olvídale, no tienes por qué caerle simpática. Un saludo.

    Le gusta a 1 persona

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s

Crea tu sitio web con WordPress.com
Comenzar
A %d blogueros les gusta esto: